新徽菜进上海 暖民心在行动——六安市在上海举办新徽菜推介展示活动

近日，六安市人社局联合六安市驻上海联络处、市餐饮协会，共同在上海市举办新徽菜进上海推介展示活动，取得了圆满成功。本次活动以“六安好菜·乐享生活”为主题，旨在通过实施“新徽菜·名徽厨”行动，传承徽派美食文化和技艺，拓展升级六安新徽菜内涵，做强徽菜美食文化品牌，推深做实暖民心行动，加强六安市与上海市对口合作工作。

以“菜”为媒推介六安

十大碗、金寨吊锅......在会议现场展示区，来自六安市及县区的特色菜品同台展示，琳琅满目，引来众人驻足品鉴。与会上海各界嘉宾实地体验了“六安名菜”，回味了曾经在六安生活工作期间的美好记忆，纷纷表示要向亲朋好友推介六安的山、六安的水、六安的食材和名菜，多到六安休闲观光。今年69岁的陈如川教授生于上海，在六安工作40余年，退休后定居上海，当再次品尝到第二故乡六安的美食时，大加赞赏。他说：“徽菜进入上海市场，我认为是可行的，改革开放以后，由于人员的流动，上海已经有了数十万六安老乡在上海，安徽老乡就更多了，对他们来讲新徽菜的推出，不仅容易接受，而且倍感亲切”。

以“产”为基助力腾飞

六安是农业大市，有1000多万亩广阔的山场，近400万亩可养水面，120亿立方米的地表水资源，六大水库积蓄了II类以上优质水源70亿立方米。全年粮食产量355万吨、油料产量12万吨、茶叶3万吨、蔬菜131万吨、水果27万吨。六安独特的区位优势和交通便捷，为农产品入沪奠定了坚实基础。在推介环节，上海六安两地就农产品入沪等内容进行交流，以互惠共利为出发点，力促合作项目落地。

以“路”之便走进六安

六安地处江淮之间，大别山北麓，襟江济淮，承东接西，区位优越。东与省会合肥市相连，南与安庆市接壤，西与信阳市毗邻，北接淮南市、阜阳市。贯淮淠而望江海，连鄂豫而衔中原，是大别山沿淮经济区的中心城市。312、206、105等3条国道，宁西、合九、阜六及沪汉蓉快速铁路通道等4条铁路，沪陕、沪蓉、济广、合阜、合安等5条高速公路纵横全境，距合肥新桥国际机场仅半个小时车程，被国家交通部确立为陆路交通运输枢纽城市。

以“景”为观欣赏六安

融红色、绿色、古色为一体的六安旅游产业特色鲜明。境内自然景观、人文景观众多，旅游业发展前景广阔。有国家级森林公园天堂寨，有南岳山、铜锣寨、万佛山等风景名胜区，奇松怪石，珍禽异兽，尽显造化之神韵。有万佛湖、水门塘等休闲度假区，水天一色，碧波万顷，尽享自然之美妙。还有多处省级以上重点保护的革命纪念地，真实地记载着革命战争以来，皖西地区革命先烈可歌可泣的英雄事迹。

以菜为媒、互通有无，整合资源、促进交流，下一步，六安市将推深做实“新徽菜·名徽厨”行动，拿出实招真招，推动六安菜进军上海大市场，为老百姓谋口福、鼓荷包。